ट्रेनों के पेंट्रीकार में अब खाना नहीं पकेगा। वहीं आईआरसीटीसी के बेस किचन भी बंद करा दिए जाएंगे। ट्रेन के यात्रियों को निजी बेस किचन में बना गुणवत्तायुक्त व स्वादिष्ट नाश्ता और खाना परोसा जाएगा। जून के बाद से नई व्यवस्था लागू होगी। रेलवे बोर्ड के आदेश पर खानपान की व्यवस्था बदली जा रही है।
आईआरसीटीसी अब क्लस्टर पर पेंट्रीकार को संचालित करने की तैयारी में है। यानी य़ात्रियों के लिए निजी बेस किचन खोले जाएंगे, जहां नाश्ता और भोजन तैयार कर ट्रेनों में यात्रियों को परोसा जाएगा। इसके लिए एजेंसियों को समूह में पेंट्रीकार संचालित करने की जिम्मेदारी सौंपी जाएगी। एक एजेंसी के जिम्मे एक रूट की पांच से सात ट्रेनों के पेंट्रीकार के संचालन की जिम्मेदारी होगी।
नाश्ता, भोजन के लिए नामित एजेंसियां स्टेशनों के आसपास बेस किचन तैयार करेंगी। आईआरसीटीसी पूर्वोत्तर रेलवे ने 80 ट्रेनों के पेंट्रीकार को क्लस्टर के रूप में संचालित करने की तैयारी शुरू कर दी है। आईआरसीटीसी के मुख्य क्षेत्रीय प्रबंधक अजीत सिन्हा ने बताया कि नई व्यवस्था जून के बाद से शुरू हो जाएगी। टेंडर आदि की प्रक्रिया शुरू हो चुकी है।
